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【酱香芝麻饼的做法】_a

2020-01-16 11:16:31来源:励志吧0次阅读

文章导读 每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关酱香芝麻饼的做法吧。

1.把面粉、水、酵母粉混合,和成光滑适当的面团,发酵至2倍大。

2.12热锅凉油,放入五花肉末,不断翻炒,煸出油脂。

.21放入老干妈风味豆豉翻炒均匀。(原方是放入切碎的豆豉和两大勺辣酱)

4.1212再加入少许葱姜末炒出香味。

5.2121加入适量清水。

6.加少许糖、盐(酌情放)定好味。

7.待汤汁变少,肉末酥烂后关火,加入孜然粉(可以略多一些)和洋葱碎。

8.12搅拌均匀成为酱料,放凉备用。

9.21发好的面团擀成四方薄片。

10.均匀地抹上酱料。

11.上下各竖切两刀至三分之一处,如图所示。

12.开始折层,第一步,把右上角的面片下折(先折左上角的也行)。如图所示。

1 .第二步,右下角的面片上折。如图所示。

14.第三步,把面片左折,如图所示。

15.第四步,再把中上的面片下折,如图所示。

16.第五步,中下的面片上折,如图所示

17.第六步,面片再左折,如图所示。

18.第七步,上边和下边的面片分别折下来折上去,面片就折好了。如图所示。

19.把面团擀成与烤盘大小相等的面片摆入烤盘内。我的烤箱是40升的,擀开后正好,如果烤箱小的话可以把面团分成两份或三份来做。

20.熟白芝麻擀碎。

21.烤箱预热,180度1 分钟左右(温度根据自家烤箱调节,如果想吃脆一点的,适当延长一下时间),出炉后均匀地刷一层黄豆酱,撒一层擀碎的白芝麻。此步也可以用平底锅来烙制。

22.最后撒上小香葱粒切块即可。

2 .成品图

24.成品图

25.成品图

酱香芝麻饼的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。

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