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【豆芽怎么保存过夜?】

2019-10-18 01:19:21来源:励志吧0次阅读

人们经常吃的豆芽主要有两类,分别是绿豆芽和黄豆芽,相比之下,黄豆芽是消耗量最大的,黄豆芽又被称为豆芽菜,这是一种含水量非常丰富的蔬菜,又被人们称为活体蔬菜,除了富含水分之外,还含有膳食纤维以及维生素c等等,吃豆芽可以辅助治疗便秘等等,因为豆芽的含水量很高,所以是很容易变质的,那么如何保存豆芽才能过夜呢?豆芽怎么保存过夜?一、豆芽买多了怎么保存过夜用保鲜袋装好,尽量排出袋内的空气,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,使外界空气不能进入或进入少许。然后置放于冰箱保鲜室内。这样的豆芽可以保存三至四天。为了不让豆芽腐变得太快,首先得把豆芽的根须给掐掉,然后把它们放在清水里清洗干净,等它的水分沥干以后,把它们放到保鲜袋里面密封保存,密封的时候尽量让里面的空气排出来,然后打个结,之后再拿一个保鲜袋套上,再打个结,这样可以减少空气的进入,最后把它们放到冰箱冷藏。二、豆芽能放冰箱几天放冰箱保存的话不宜超过两天。黄豆芽中的水分含量比较大,营养也比较的丰富,但是它比较娇嫩,属于容易腐烂的食物,即使是放在冰箱它的保存期限也不会太长,而且放的时间长了营养也流失了一大半,因此还是尽早食用比较好。三、黄豆芽的保存技巧1、豆芽质地娇嫩,含水量大,一般保存起来有两种方法,一种是用水浸泡保存,另一种是放入冰箱冷藏。2、长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失。家里买来豆芽,一般是用多少买多少,如果买多了,一定要先将剩下的豆芽择洗干净,褐变的豆芽都要丢弃,掐掉根须,因为根须上易沾有更多的细菌,如果不丢弃会加速豆芽的腐变。然后用清水洗净,控干水后密封装进保险袋中,尽量排出袋内的空气,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,使外界空气不能进入或进入少许,放入冰箱保存。 、不宜超过两天。4、不同的豆芽保存的时间长短也不一样的。黄豆芽保存的时间较长,绿豆芽则较短。

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